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今から40年ほど前、サラリーマンになって職場の先輩に誘われて行ったスナックで、出されたつまみが明宝ハムでした。その時の印象は、ビッシリとプレスされた、懐かしくも高級なハム、というものでした。今も変わらず、定期的に購入しています。#13;
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(明宝ハムとは?)
一般的なハムは塊肉のまま作られるのに対し、明宝ハムは細切れ肉を再度塊にするのが最大の特徴。
こま切れにすることで余分なスジや脂を取り除けるため、肉の旨味が凝縮され、肉々しい食感のハムに仕上がるのです。


◆内容量
明宝ハム360g×1本
瑞峰 360g×1本
スモークドハム 280g×1本
◆保存方法
冷蔵(10℃以下)
◆賞味期限(製造から)
製造より64日
◆原材料名
(明宝ハム)
肉塊〔豚肉(国産)〕、つなぎ〔豚肉(国産)〕、つなぎ(でん粉)、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)
(ポークソーセージ)
豚肉(国産)、食塩、でん粉、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)
(スモークドハム)
肉塊(豚肉(国産))、つなぎ(豚肉(国産)、でん粉)、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)
◆製造者
明宝特産加工株式会社
岐阜県郡上市明宝気良47-3

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